**El Toro** ::toro 
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Deba mantiene una relación milenaria con el toro, documentada desde la Edad Media e incluso visible en la prehistoria local, donde aparecen restos de bóvidos en cuevas y arte rupestre. Las primeras referencias escritas mencionan festejos taurinos ya en 1160, y en 1601 se registran gastos municipales por la compra de un toro para la fiesta de San Roque, celebración que aún hoy sigue siendo una de las principales de la villa. Además, las antiguas leyendas recogidas por Juan Venancio Araquistain muestran que en Deba ya se corrían toros en el siglo XV, reflejando una arraigada tradición popular.
Esta larga afición tiene su razón de ser en los montes del municipio, donde desde tiempos remotos vivía el betizu, el toro rojo salvaje de Euskal Herria, pequeño pero muy bravo. Con él nacieron las primeras capeas y las primeras ganaderías locales, entre las que destacaron —y aún lo hacen— las de Lastur, Zelaizu, Lizarran o Saka. Deba no solo ha criado toros bravos durante generaciones, sino que algunos de sus toreros han tenido relevancia internacional: en 1772 un debarra toreó en Buenos Aires, y en 1843 otro mató el último toro lidiado en la Plaza del Castillo de Pamplona.
El encierro es otra tradición profundamente ligada a Deba. Aunque su origen exacto se desconoce, parece relacionado con el traslado histórico de novillos desde Navarra. Se celebran al menos desde finales del siglo XIX y Deba es hoy el único municipio del País Vasco que mantiene encierros con los mismos toros que se lidiarán por la tarde. El recorrido, de unos 450 metros entre Osio y la plaza, es breve pero intenso, y va acompañado por música tradicional y la inconfundible diana del “Dira, dira”, símbolo sonoro de las fiestas de San Roque.
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